清淡的白粥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
山楂片 :適量
主料
大米 :200輔料
枸杞 :適量山楂片 :適量
具體步驟
1.大米淘淨後,加水浸泡半小時
2.泡好的米,換成足量開水(一次性放足水,過程中不要加水,一般是米水1:6-8的比例)
3.大火煮開後,換成小火煮約30~40分鐘
4.米下鍋時,用勺子攪拌一下,煮20分鐘後再多攪拌幾次,直至粥熟
5.煮至米、水黏稠,米粒酥爛即可
6.可準備些枸杞、山楂片,洗淨後於粥7、8成熟時放入鍋中一起煮
1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分,利於脹開,煮出的粥口感好2、開水煮粥可防止糊鍋,且節省時間3、在鍋中滴幾滴油,可防止溢鍋,粥的口感也會更好4、加熱冷粥:先在鍋中放一些水,將水燒開後,再將冷粥倒入,繼續加熱,很快可將冷粥熱透
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