濃香的鮮核桃仁炒三丁如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

鮮核桃仁炒三丁是一道顏色豐富營養又美味的美食，用核桃來炒萵筍以及胡蘿蔔顏色特別好看，看起來都特別有食慾哦，核桃本身有對大腦好的物質，用來烹炒味道特別香濃，加入胡蘿蔔和萵筍吃起來特別清脆，加上胡蘿蔔對眼睛也有很好的保護作用。

主料

胡蘿蔔 ：80
鮮核桃 ：10個
萵筍 ：80

輔料

糖 ：適量
葱 ：適量
蠔油 ：適量
油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.用鉗子把核桃夾開，

3.剝去核桃衣，瓣小塊。

4.胡蘿蔔與萵筍洗淨切丁，

5.用蠔油，水，澱粉，糖，調成薄芡待用。

6.鍋裏水開，放入萵筍，焯熟盛出.

7.鍋裏油熱，放入核桃仁煸炒至轉色，盛出.

8.鍋裏油熱，放入胡蘿蔔煸炒至發蔫，

9.放入萵筍丁，

10.放入核桃仁煸炒勻，

11.放入調好的汁，煸炒勻，

12.加些葱花煸炒勻即可.

烹飪技巧

1、鮮核桃衣要剝去，否則影響口感。2、萵筍與胡蘿蔔都要煸炒或者焯熟後再炒。3、蠔油比較鹹，鹽就不用放了。