愛上水煮小唐菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

獨蒜頭 ：1個
小唐菜 ：300

輔料

油 ：少許
鹽 ：少許
清水 ：適量

具體步驟

1.備好小唐菜（也叫雞毛菜）獨蒜頭

2.小唐菜切去頭老的部分，蒜頭去皮拍碎

3.唐菜清洗乾淨，浸泡片刻

4.熱鍋，放少量油，加入蒜蓉，倒入3碗左右的清水燒開

5.調入鹽

6.撈起浸泡過後的小唐菜，瀝乾水

7.放入鍋中，大火煮2分鐘

8.煮至斷生，用筷子夾起，裝盆即可

烹飪技巧

煮蔬菜必須等到鍋中的水沸騰時才放入，焯2-3分鐘即可