好吃的醬香大餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

最近家裏的孩子迷上了外面餅店裏的醬香大餅，總吵着要吃。於是心血來潮想來自己動手做做看，其實做法很簡單啦，就跟普通的烙餅一樣，只是要學會調配醬汁就可以啦，味道真是好吃呢，孩子也不用天天去外面買着吃了，想吃就自己在家做啦！

主料

麪粉 ：200
生粉 ：2勺
花生油 ：2勺
孜然粉 ：10
清水 ：適量

輔料

郫縣豆瓣醬 ：2勺
幹辣椒 ：2個
耗油 ：半勺
黑白芝麻 ：少許
姜蒜末 ：適量
醬油 ：1勺
鹽 ：10

具體步驟

麪粉里加入1勺生粉鹽油孜然粉攪拌均勻

2.調汁，碗裏放入蒜及其它調味料（食用油跟葱不要放），鍋燒熱油，澆在碗裏融合待用

3.卷粉攤開，把香菇瘦肉餡鋪在粉皮上捲起，全部卷好，有一塊厚的，我切成了兩塊，（厚的切成兩塊，兩塊各捲上餡）

4.腸粉放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，快出鍋的時候，把油麥菜鋪腸粉上蒸30秒即可出鍋（油麥菜照片忘拍了）

5.油麥菜鋪底下（也可以用生菜），放上蒸好的腸粉，撒點葱淋上汁

刷上醬料，蓋上蓋子燜3分鐘，讓醬料的香味融入到餅裏。打開蓋子後，切成可以方便食用的小塊，即可出鍋