香其醬和大醬的區別是什麼
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1、添加配料不同。香其醬雖然是以黃豆醬為主要製作原料的,但在此基礎上裏面會添加辣椒;而大醬裏面除了黃豆醬之外,是沒有其他刺激性味道的配料的。
2、味道不同。大醬在鹹的基礎上還會有一絲的甜,可以用來燉煮一些家常菜使用;而香其醬是鹹中帶辣的口感,更適合用來製作一些辣味菜的時候使用。
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1、添加配料不同。香其醬雖然是以黃豆醬為主要製作原料的,但在此基礎上裏面會添加辣椒;而大醬裏面除了黃豆醬之外,是沒有其他刺激性味道的配料的。
2、味道不同。大醬在鹹的基礎上還會有一絲的甜,可以用來燉煮一些家常菜使用;而香其醬是鹹中帶辣的口感,更適合用來製作一些辣味菜的時候使用。