沙拉醬和色拉醬有什麼區別

兩者的製作原材料不一樣。色拉醬的歷史悠久，是由雞蛋黃和橄欖油製作而成，味道酸甜；而沙拉醬是色拉醬經過添加其他調味料和香精後重新調配出的一種醬料。通常色拉醬是沙拉醬的基礎醬料。色拉醬經過加工以後能夠製作成很多種沙拉醬，如千島沙拉醬、味噌沙拉醬、塔塔沙拉醬等。