檸香芋頭椰漿雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿 ：適量
芋頭 ：適量
檸檬 ：適量

輔料

椰漿 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1. 芋頭去皮，切成小塊，檸檬切片、紅椒切絲備用。

2. 雞腿切塊，用鹽、料酒、葱姜醃漬。

3. 鍋內放油燒熱，放入芋頭炸硬，撈出倒進砂鍋裏。

4. 再將將雞腿肉汆燙出血末，撈起瀝乾水倒進砂鍋裏。

5. 倒入椰漿和2碗清水加蓋大火煮沸，改小火燜。

6. 加入小匙白糖和鹽，放入檸檬片、紅椒絲攪勻入味，即可上碟。