常吃不膩的水魚火鍋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

甲魚 ：1只

輔料

大白菜 ：100
冬瓜 ：100
白蘿蔔 ：100
精製油 ：10
味精 ：10
雞精 ：20
葱 ：5
姜 ：5
胡椒粉 ：5
料酒 ：20
大棗 ：10粒
枸杞子 ：20粒
白開水 ：3000

具體步驟

1. 姜葱切成7釐米長，2毫米厚的長絲。

2. 甲魚宰殺去外皮和內臟，斬成4釐米見方的塊，入湯鍋汆水撈起待用。

3. 大白菜、冬瓜、白蘿蔔切成5釐米長，5毫米厚的片，裝入火鍋盆，加姜葱絲、味精、紅棗、枸杞子、雞精、胡椒粉、料酒摻白開水、放甲魚，淋上精製油上台即可。