甜甜的花式冰皮月餅如何做簡單又好吃

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

這道花式冰皮月餅是一道非常不錯的美食，月餅是中國傳統的美食，這道食物不僅味道好，而且它還帶有一些特別的意義，就是一家人團團圓圓，和和睦睦。特別是在中秋節的那天，基本上所有人都會吃一點月餅。這道美食的製作方法十分簡單，快來學會吧。

主料

糯米粉 ：適量
冰皮粉 ：適量
麪粉 ：適量

輔料

糖 ：適量
油 ：適量

具體步驟

準備好要上鍋蒸的材料，牛奶中倒入糖粉、植物油攪拌均勻，各類粉過篩入牛奶中攪拌均勻，拌好的麪糊靜置半小時，上蒸鍋蒸熟（蒸的時候要包上保鮮膜，我有個鍋蓋正合適就用這個了）

蒸好的麪糊（在蒸的過程中，要攪拌一兩次），蒸好的麪糊涼透之後就是月餅的皮了，用手揉一下，皮會更順滑，蒸熟的紫薯過篩成紫薯泥，紫薯泥中加適量的蒸熟的麪糊，揉勻

取適量的糯米粉炒熟（這個可以防粘手），50g的月餅，30g的麪糰，20g的紅豆沙，稱好揉成球，手上沾上熟的糯米粉，把麪糰按扁，放上紅豆沙，收緊口子，把月餅模裏面一圈都抹上手粉，當然單片的蓋子也需要上粉，把剛才包好的麪糰放進磨具，蓋上蓋子，輕輕一壓即可

烹飪技巧

無