好吃的祕製大盤雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

祕製大盤雞，對於這樣的一道菜式，很多人或許都沒吃過吧。實際上，它是一道非常考驗廚技，具備鮮美美味和可口各種特點、一道菜。祕製大盤雞這一道菜很多人都很喜愛。祕製大盤雞採用新鮮的雞肉製作而成，因此，祕製大盤雞這道菜可謂是非常引人注目、垂涎欲滴的。

主料

雞肉 ：200

輔料

鹽 ：20

具體步驟

將各種輔料準備好，其中葱和蒜苗要將綠色部分切成碎末，剩餘部分切成段狀；

鍋開後5分鐘撈出雞肉，避開浮沫和雜質取半碗清湯待用

鍋內起油，放入小米椒段和葱段（餘量的一半），小火炸至葱段微微變黃

燉至土豆開始略微變軟時，放入青椒紅椒和剩餘的洋葱，加兩勺生抽，一勺雞粉和半勺雞精，如水量太少可繼續加入一點預留的清湯

在盤子中間撥開一個小坑，將煮熟的面倒入盤中拌勻即可。