美味香葱椰蓉麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

軟糯香甜的口感讓人喜愛不已，一道營養豐富的甜點小吃香葱椰蓉麪包備受甜食愛好者追捧。葱香四溢，濃郁誘人，這是一場視覺和味覺的雙重美好體驗，所以喜愛甜點的朋友絕對不能錯過的。搭配着一杯熱熱的花茶或者果汁更是美不勝收呢。

主料

低筋麪粉 ：100
黃油 ：25
蛋液 ：30
牛奶 ：80

輔料

白糖 ：25
酵母 ：2
鹽 ：2
藍莓醬 ：10
葱 ：5
椰蓉 ：5

具體步驟

把所有粉類和液體倒入盆中，活成麪糰。

加入室温軟化的黃油，揉勻後用搓衣服手法，搓出去，收回來摺疊一下，再搓。至麪糰可以拉出薄膜為止。麪糰蓋好，放室温發酵至兩倍大，約40～60分鐘。

把發酵好的麪糰，用擀麪杖擀成大片，排氣。切割成12等分的劑子，每個劑子是30，每個劑子分別排氣揉成球，蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。每個劑子按扁，擀成舌形後，翻面，下端用手指按壓薄，由上向下捲成條形，收口向下擺放。

在發酵好的麪包坯表面刷上適量蛋液，撒上葱花，撒上椰蓉餡，最後擠上藍莓果醬，烤箱預熱後，放中層180度烤15分鐘