拌豬耳朵如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬耳朵 ：1個
黃瓜 ：1根

輔料

油 ：適量
味精 ：適量
花椒 ：適量
白糖 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量
醋 ：適量
大蒜 ：2瓣

具體步驟

1.將豬耳洗淨備用

2.放入鍋裏煮熟撈起瀝乾水份

3.準備好黃瓜荷蒜

4.黃瓜洗淨切絲，蒜切末

5.放入鹽拌勻，醃一會兒

6.將豬耳朵切好

7.薑黃瓜用水洗一下擠幹水份

8.另拿一個碗放入鹽 生抽 蒜末 香油 紅油 醋 白糖 花椒拌勻

9.將豬耳朵放進裝黃瓜的盆裏

10.淋入料汁

11.拌勻即可

12.裝盤，上桌

烹飪技巧

黃瓜要加入一些鹽殺殺水