從此戀上糖炒栗子如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

板栗 ：750

輔料

白糖 ：40
油 ：35

具體步驟

1.板栗洗淨晾乾，在上面打十字刀，注意不要切太深，我跟豬哥試驗過，發現十字刀更好剝

2.準備植物油跟白糖，比例是1：1，另外的5克白糖呆會兒用

3.把白糖倒進油碗裏，攪拌均勻

4.板栗倒進一個密封罐子裏

5.把混合好的糖跟油全部倒入

6.蓋上密封罐的蓋子

7.用力晃動罐子，讓每一個栗子都裹滿白糖跟油

8.電煎鍋開小火，倒入栗子，蓋上鍋蓋

9.一兩分鐘以後再放入一勺白糖，約5克，略翻炒一下，接着蓋上鍋蓋

10.整個過程大概要半個小時，期間少去掀蓋子，用電煎鍋的話不用擔心會焦，裏面有熱氣跟蒸汽才會熟的快，而且熟了以後是糯的，如果沒有電煎鍋用電餅鐺也是一樣的，沒有電餅鐺就用高壓鍋或者炒鍋啦，總之一定要自己弄起來吃的，而且糖炒栗子沒你想象的難做，最後，糖全部都融化成焦糖，剝一個嚐嚐，如果熟了糯了，那就盛出來開吃吧

烹飪技巧

炒板栗的過程少開鍋蓋哦，不然熟的很慢。