美味牛油小蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 牛油：160克雞蛋：3箇中筋麪粉：200克低筋麪粉：200克泡打粉：1小匙糖：100-120克檸檬汁：少許 （這個可以不放，我是因為牛油在冰箱放的好像有些竄味兒了，就加了些）奶粉：10克 （這個也是可以不加的，我是想要蛋糕烤出來後有奶香味，主要還是為了壓住黃油的怪味）.

2. 將黃油隔水融化或如微波爐高火1分鐘，之後加入檸檬汁和糖，用打蛋器攪打至糖融化.

3. 雞蛋分次加入，攪拌均勻.

4. 將粉類混合均勻後過篩加入到黃油液中.

5. 根據自己的口味加入葡萄乾或杏仁片.

6. 烤箱預熱180度，中低層160度烤40分鐘左右.