焗烤麪包布丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

吐司 ：2片
雞蛋 ：2個
香草糖 ：30
牛奶 ：100ml
鮮奶油 ：100ml
葡萄乾 ：15

輔料

具體步驟

1. 準備材料。

2. 先切去吐司的邊緣，將吐司切成小塊備用；

3. 把雞蛋攪打成蛋液，和香草糖、牛奶、鮮奶油在一個大碗中混合並攪拌均勻成布丁液；

4. 把葡萄乾用清水浸泡15分鐘，沖洗乾淨後濾幹水分；

5. 把切好的吐司塊放入布丁液中浸泡幾秒鐘後快速撈出放入烤碗內；

6. 將布丁液過濾後倒入烤碗裏，並在表面撒上葡萄乾；

7. 烤盤內注入熱水，然後將烤碗放入烤盤內；

8. 放入預熱好的烤箱中，以180度隔水焗烤約30分鐘左右，至布丁凝結表面呈金黃色即可。

烹飪技巧

1隔水焗烤時水量高度最好在烤碗的一半以上；2吐司塊可根據個人喜歡隨意增減；3沒有香草糖可以添加適量的香草莢或是香草精。