家常豆皮炒西蘭花如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

西蘭花是白花菜的變異品種，之前小編特別喜歡用西蘭花來燙火鍋，因為西蘭花的脆爽和綿軟是相互的，今天哥哥從市場上買來了一塊豆皮，説是要讓我嚐嚐哥哥的拿手好菜，今天下午的確是嚐到的，非常不錯，所以把這道菜教給大家快來學習這道家常豆皮炒西蘭花吧。

主料

豆皮 ：1張
西蘭花 ：1顆

輔料

菜籽油 ：15
鹽 ：3
生抽 ：8
蠔油 ：2

具體步驟

西蘭花洗淨切小塊，用淡鹽水浸泡片刻

燒鍋開水，放幾滴油，放西蘭花煮一分鐘撈起

過冷水

瀝乾水份

豆皮洗淨

切小塊

熱鍋倒油燒開，放西蘭花翻炒幾下

放豆皮翻炒片刻

放鹽翻炒均勻

放蠔油翻炒均勻

放生抽翻炒均勻

起鍋裝盤即可