精緻的餃子麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時40分鐘

這次做的這款餃子麪包和平常普通的餃子不同，平時的餃子是放入鍋加水煮的，但是餃子麪包是放進烤箱裏進行烘焙而成的。並且餡料也做了特殊的改變，用的不是肉餡，而是用了櫻桃醬和桑葚醬做餡，這樣使得吃的餃子麪包酸酸甜甜的滋味。不過這款餃子麪包的做法也是有一定的複雜，需要花費一些時間，不過能做出美味的食物也是值得的。

主料

高筋麪粉 ：300
蛋液 ：40
牛奶 ：130
白糖 ：40
色拉油 ：40
酵母 ：4
鹽 ：2

輔料

櫻桃醬 ：100
桑葚醬 ：100

具體步驟

1.牛奶、雞蛋等液體依次加入麪包桶，糖加在一邊角落，鹽加在另一邊角落，篩入高筋麪粉，在麪粉上面挖一個小洞，放上酵母后再蓋上面粉

2.啟動兩個和麪程序，然後再啟動發麪程序發酵60分鐘取出排氣揉勻

3.揉勻的麪糰，均勻的分成9個麪糰，蓋上保鮮膜餳15分鐘

4.備好兩種餡料

5.包餃子

6.包完後，置入烤盤

7.放入烤箱二次發酵，45度40分鐘

8.發酵好的麪糰取出刷上蛋液

9.烤箱預熱，160度上下火烤20分鐘

！出爐

烹飪技巧

1.不同的烤箱烤制時間也不同，僅供參考。2.雞蛋液預留三分之一，最後刷在麪包上。