精緻的水波蛋麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

水波蛋近幾年被越來越多的人所接受，成為了新晉“網紅食物”——配泡麪，配米飯，配肉食，怎麼吃怎麼搭有沒有~這道水波蛋麪包把香軟的麪包和絲滑的水波蛋相結合，水波蛋濃郁鮮美的蛋液和麪包粗糲的口感相結合，碰撞上黑胡椒的體味，絕對是美味早餐的首選！

主料

雞蛋 ：1個
西蘆筍 ：5根
生菜 ：1片
漢堡 ：1個
胡椒 ：少許

輔料

橄欖油 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.熱一鍋水至約90度，加入少許醋，打入雞蛋，用筷子在雞蛋外圍劃圈，至蛋白熟蛋黃半熟時便可撈起，成水波蛋備用

2.細蘆筍汆燙至熟，切段；所有調料拌勻備用

3.將生菜放入漢堡中，同時將所有輔料放入。最後淋上混合好的調料，同時將水波蛋覆蓋在麪包之上。

烹飪技巧

如果不習慣將水波蛋覆蓋面包的話，也可以將水波蛋夾在麪包中，同時煎兩片培根更棒哦