又香又好吃的水波蛋麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

所謂水波蛋，是一種蒸雞蛋的做法，簡單來説就是將去殼的雞蛋放入沸水中氽一下，蛋清熟了，而蛋黃是半熟的。水波蛋清新爽口，柔軟滑順，並且更好的保留了雞蛋中的營養成分。今天我們的主角水波蛋麪包就是水波蛋與麪包烤制而成，聞起來香，吃起來更美味。

主料

生菜 ：1片
雞蛋 ：1個
漢堡 ：1個
細蘆筍 ：5根
黑胡椒 ：少許

輔料

鹽 ：適量
橄欖油 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.熱一鍋水至約90度，加入少許醋，打入雞蛋，用筷子在雞蛋外圍劃圈，至蛋白熟蛋黃半熟時便可撈起，成水波蛋備用

2.細蘆筍汆燙至熟，切段；所有調料拌勻備用

3.將生菜放入漢堡中，同時將所有輔料放入。最後淋上混合好的調料，同時將水波蛋覆蓋在麪包之上。

烹飪技巧

如果不習慣將水波蛋覆蓋面包的話，也可以將水波蛋夾在麪包中，同時煎兩片培根更棒哦