排骨麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

排骨 ：250
娃娃菜 ：適量

輔料

葱 ：少許
姜 ：少許
鹽 ：少許

具體步驟

1. 排骨要先用壓力鍋壓一下，放一勺鹽，一湯匙生抽，一勺料酒，花椒粉少許，如果喜歡可以再添加4個山楂和少許枸杞，這樣可以讓排骨吃起來口感更好。

2. 洗乾淨的娃娃菜片一下切成丁備用。

3. 油鍋燒熱後放入葱姜爆鍋，切好的菜丁放入鍋裏翻炒，倒入湯和水待開鍋後下入麪條和排骨，出鍋前撒少許鹽。

4. 香噴噴的排骨麪出鍋！

烹飪技巧

不要全都放肉湯，湯和水的比例最好1:3，這樣吃起來不會太油膩。