日式親子井如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

米飯 ：適量
雞胸肉 ：適量
洋葱 ：適量
雞蛋 ：1個
胡蘿蔔 ：1小根

輔料

鹽 ：適量
日式醬油 ：適量
清酒或者料酒 ：適量

具體步驟

1. 準備食材，雞肉，洋葱，胡蘿蔔，雞蛋

2. 雞肉切薄片，加鹽、料酒、日式醬油少許醃一下；然後洋葱切薄片條狀，加少許醬油和鹽醃一下；胡蘿蔔切薄片入鍋焯水。

3. 開鍋倒少許油，先放洋葱翻炒加入胡蘿蔔燜一會兒再加醃好的雞肉，翻炒一下，這是稍微加一些水，蓋上鍋蓋燜一下，雞肉很快燜熟

4. 雞蛋打散倒在燜好的菜上，關火，蓋上鍋蓋燜着，把雞蛋燜成半熟，這樣料就完成了

5. 把料乘出蓋在米飯上，這樣日式親子井就完成了！^_^