可可豆沙蛋黃酥如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

隨着人們不斷的走出國門，西點也以其甜蜜便攜開始成為家庭常見的小吃，蛋黃酥更是以其味美方便的特點走進千家萬户，這份可可豆沙蛋黃酥就是用營養豐富可可粉和豆沙做材料製成的簡易蛋黃酥，乾淨衞生且味美鮮香，十分適合做小零食食用。

主料

油皮用高筋粉 ：120
豬油 ：170
糖粉 ：50
水 ：50

輔料

酥皮用低筋粉 ：180
可可粉 ：10
紅豆沙 ：160
鹹蛋黃 ：9個

具體步驟

油酥與油皮和好餳20分鐘

提前一天熟鹹鴨蛋黃浸泡花生油中

豆沙包蛋黃

備好油皮、油酥、蛋黃、豆沙餡料劑子。

油皮包油酥

壓扁

擀皮

卷條

搓長餳20分鐘

擀條

捲起

中間切開

花面向外包餡

烤箱預熱時間在內上火170度下火160度烤20分鐘

成品