咖喱菌香如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

輔料

西紅柿 ：1個
咖喱粉 ：適量
鹽 ：適量
椰漿 ：適量
糖 ：適量
蘑菇精 ：適量
水澱粉 ：適量

具體步驟

1. 各類菇菌洗淨，平菇撕成小份，金針菇去尾段；

2. 番茄洗淨去皮，切小塊；

3. 起鍋熱油，將雜菇倒入，略微翻炒，加適量清水，蓋上鍋蓋煮至水開；加入咖喱粉，椰漿，糖，蘑菇精，鹽調味，可以一邊煮一邊試一試味道，根據自己的口味增減調料；

4. 快出鍋時，加入番茄塊（可以給這道菜增添一點果酸的味道）；略微翻炒一下，加入水澱粉勾芡。出鍋盛盤咯。

烹飪技巧

大家可以根據自己的喜好挑選各類菇菌哦。輕素這次用的咖喱粉是沒有帶香辛料的和糖、鹽等配料的，如果大家購買的是咖喱塊，那麼直接煮就可以了。因為咖喱塊中常帶有香辛料，也許會有洋葱和大蒜的成分，如果是嚴格的素食者，還是選擇咖喱粉，然後自己調配比較適合哦。