美味的白扁豆糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

經常在電視上看到街頭小鋪售賣着白扁豆糕，小巧可愛，甜香可口，口感暄、鬆、綿、軟、營養豐富，易於消化吸收，適合老人、兒童食用。現在街頭很少有這種碗糕了，想要品嚐小時候的味道變得越來越難了，必須自己要學起來在家裏品嚐啦，喜歡的朋友快來學吧。

主料

白扁豆500g、白糖100g ：適量

輔料

清水適量 ：適量

具體步驟

白扁豆加入水浸泡一夜,去皮

2將白扁豆加入清水，水能夠沒過白扁豆即可

3入蒸鍋，隔水蒸60分鐘左右.手輕輕一捻就會變成粉末狀

4取出後，趁熱加入白糖，攪拌均勻至糖完全融化

5把豌豆糊分次倒入破壁料理機中

6啟動【濃湯】程序，接通電源，按下開關。30秒 攪打至豌豆糊成為濃稠的泥狀

7倒入不沾烤盤中，用刮刀抹平。上面蓋上一層烘焙紙

8完全涼透，就可以扣出，切成小塊即可