油炸紅薯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅薯 ：適量
麪粉，雞蛋 ：適量
白糖 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將紅薯洗淨去皮切小放入電飯煲裏蒸，就如圖。

2. 將熟的紅薯加白糖搞成泥，加入雞蛋拌勻，再放入麪粉揉，揉的一團。面板上塗點麪粉，分3次小面團搓成長的一條。用刀切小段，掌上塗點麪粉，將小段放在手裏捏下。起鍋放油多放點，到六成關小火。把捏好的放入鍋裏，它自己會慢慢浮上來的。

3. 浮上來用筷子夾起來看下，是黃了就翻面，是白的那等下。兩邊都黃了，那就好了。