簡單版彩椒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：200
紅椒 ：50
青椒 ：50

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蔬之鮮 ：適量
玉米澱粉 ：適量

具體步驟

1.準備的材料：牛肉、紅椒、青椒

2.將牛肉沖洗乾淨，切成絲備用，

3.把牛肉絲放在碗中放適量的玉米澱粉，用手捏捏均勻，

4.青紅椒去蒂後，切絲，

5.起油鍋，放入牛肉絲，

6.放青紅椒絲，翻炒，

7.放蔬之鮮，

8.放適量的鹽，翻炒幾下就可以起鍋。

烹飪技巧

1、青紅椒因為生長的特殊外形，在凹折處會有一些農藥，所以最好把蒂切除，2、牛肉絲放一些玉米澱粉會讓牛肉比較的嫩，3、翻炒用的火不要太大了，以免焦了，而裏面不熟。