香糯的豆沙餡地瓜餅如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

豆沙餡地瓜餅，地瓜餅的香糯口感，配上豆沙的甜美，兩者相輔相成，再加上撲面而來油煎的香氣。這道菜可做為早餐搭配可口的豆漿，或者做為下午甜點搭配爽口的果汁，都是不錯的選擇哦！找一個陽光明媚的天氣，拿起廚具，做一盤甜糯可口的餅好好疼愛自己吧！

主料

紅薯 ：適量
糯米粉 ：適量

輔料

色拉油 ：少許
牛奶 ：少許
豆沙 ：適量

具體步驟

紅薯洗淨，保留水分，用保鮮膜包好，放入微波爐高火8分鐘至軟爛（保留水分是為了紅薯不會變得太乾）

用勺子將已經軟爛的紅薯碾成泥，如果想更細緻一些，可以用細篩網過篩一下，如果太乾，可以加少量牛奶混合均勻

加入適量糯米粉（糯米粉和紅薯的比例可以是1:1，也可以少放一些糯米粉，依個人喜好），和成光滑麪糰

將麪糰分成若干份，放入豆沙餡，團成圓球，壓扁

鍋中放少量油，油熱後，放入豆沙紅薯餅，煎至兩面金黃即可

烹飪技巧

無