自制菠菜丸子如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

菠菜丸子是一道以菠菜做成的美味丸子，味道清新口感Q彈。是一道具有川菜特色的美味食品，口味辛辣鮮香。川菜是我國幾大菜系中最為著名和出彩的一種，也是流傳最廣的一種，有一道川菜十分著名，叫做江湖雞丁，一直以來都是風靡全國的下飯菜餚。其最重要的優點就是這道菜將雞肉的鮮美和辣椒的香辣巧妙的結合在了一起。

主料

菠菜 ：750
麪粉 ：300

輔料

油 ：適量
五香粉 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 將菠菜洗淨，用開水焯湯後切碎。

2.將菠菜碎放入一盆中，放入適量麪粉（我加得很少，能成形即可，喜歡吃麪多的可以多加）。

3. 稍加攪拌，放入鹽。

4.放入五香粉。

5.放入味精。

6. 加入一點水，攪拌上勁，團成一個個小團。

7.鍋內放入能沒過丸子的油，油温六成熱時下入丸子。

烹飪技巧

1、放入麪粉和調料後再加水調麪糊，這樣更好攪拌。2、不要炸太焦，防止菠菜糊了影響口感。