粉圓布丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

粉圓 ：30公克
全蛋 ：3個
椰漿 ：100公克
動物性鮮奶油 ：300公克
細砂糖 ：60公克

輔料

具體步驟

1. 粉圓加水煮約15分鐘，膨漲即可撈起瀝乾，泡冷開水備用。

2. 全蛋先打散，加入椰漿、鮮奶油與細砂糖拌勻，用小火加熱至細砂糖溶解即可熄火，隨即過篩二次，然後加入粉圓拌勻備用。

3. 將作法2的粉圓布丁液倒入烤模中，烤盤加水隔水蒸烤，入烤箱以上火0℃下火170℃，烤約60分鐘即完成。