司康如何做簡單又好吃-英國下午茶點心

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

葡萄乾 ：120
中斤麵粉 ：250

輔料

鹽巴 ：適量
泡打粉 ：10
奶油 ：40
白糖 ：45
蛋 ：1
牛奶 ：100

具體步驟

1. ○1將奶油切一公分大小加入麵粉、泡打粉放入 冰箱 (奶油放進去就好不要攪拌!!)

2. ○2將○1拿出，攪拌至顆粒加入糖攪勻

3. ○3將○2中間挖個洞倒入雞蛋、牛奶、 葡萄乾攪拌，攪勻即可(一定要拌勻哦!!要不麵粉會不均勻)

4. 之後放入容器內用紙巾沾濕放上面放入冰箱等待30分

5. 拿出來後作成自己喜歡的圖形，用牛奶在圖形上沾濕 再用蛋液 像牛奶一樣的動作

6. 放入烤箱 160 度 15-20分鐘

烹飪技巧

蛋液一定要塗均勻，烤出來才會漂亮哦!!!