超級好吃的花生芽炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:6分鐘

花生芽炒牛肉，超級好吃的花生豆芽炒牛肉到底是怎麼做的呢，其實用到的材料很少哦，主要是牛肉、花生芽以及蛋清就可以做一道很美味的家常菜啦。牛肉搭配花生芽口感會更加清爽哦，如果你不僅喜歡牛肉的Q彈嫩滑，又放不下鮮果蔬菜的清爽，那就試試吧。

主料

牛裏脊 ：20
花生芽 ：20
蛋清 ：10

輔料

姜 ：3
葱 ：3
生抽 ：2
料酒 ：3
澱粉 ：2
蠔油 ：1
胡椒粉 ：1

具體步驟

牛裏脊橫切成片，加入適量的水，將水慢慢抓進去

將裏面的水分全部擠出來，這樣能將牛肉裏的血水帶出來

再在牛裏脊片中加入適量的鹽、料酒和適量的澱粉

倒入適量的水，用手抓進去

再加入半個蛋清

燒鍋水，水開後下入醃製好的牛裏脊片

牛肉片變色後馬上撈出來

提前準備好一小碗料汁：鹽、生抽、薑絲、大葱、蠔油和胡椒粉

燒熱鍋，放入適量的油

花生芽煸炒