更健康！法帥蒸汽烤箱版如何做簡單又好吃-非油炸雞排

準備時間:1小時30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

金黃酥脆的表面，香嫩的雞肉，吃上第一口就停不下來。但每次吃炸雞排都感覺罪孽深造啊！！感覺每次一口就胖一圈的節奏。雞排要怎樣吃才能健康與美食並存？？下面小法就要奉上蒸汽烤箱版的“炸雞排”美食配方啦！不用油炸，更健康哦~

主料

雞排 ：130g
新奧爾良醃料粉 ：28g

輔料

雞蛋 ：1個
麪包糠 ：適量

具體步驟

雞排先洗乾淨，刀背在雞排表面輕輕剁幾下，加入新奧爾良醃料粉醃製半小時以上。

雞排醃好後，裹上雞蛋液。

再平鋪兩面裹上面包糠。

放入烤架上，法帥蒸汽烤箱預熱至200度。

選擇【熱風對流】模式，200度/20分鐘；

蒸烤好之後，在雞排表面擠上番茄醬或者沙拉醬就可以吃啦~

烹飪技巧

1、雞排不需要太厚，太厚不容易熟；2、在裹雞蛋液前可以先裹一層生粉，起到的是保護膜的作用；3、烤的時候如果可以不要油紙墊底，這樣就不用翻面烤；4、裹麪包糠的時候可以輕輕壓一下雞排，讓麪包糠黏牢固一些。