美味櫻桃芝士派如何做簡單又好吃

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道美味櫻桃芝士派製作上費些時，製作還是相對比較簡單的，成品是相當的可愛美麗，烤出來色澤漂亮，美麗的顏色也是很有食慾的，巧克力的濃郁醇香，加之櫻桃的錦上添花。做好後還可以和家人朋友一起分享，添上一杯花茶，享受一個浪漫的午後。

主料

黑巧克力 ：80
黃油 ：80
雞蛋 ：140
酸奶 ：110
低筋麪粉 ：80
奶油奶酪 ：260

輔料

細砂糖 ：100

具體步驟

1、準備材料

2、8寸圓模內塗上一層軟化的黃油，再灑上一些麪粉，搖晃圓模，使麪粉均勻粘在圓模上，倒出多餘麪粉。

3、黑巧克力與黃油切成小塊，放入大碗隔水加熱並攪拌（水温不要太高），直至完全融化。

4、加入細砂糖拌勻。

5、加入雞蛋拌勻。

6、加入酸奶拌勻。

7、篩入麪粉，並用刮刀翻拌至無干粉。

8、將布朗尼糊倒入模具，輕磕均勻。放入預熱好的烤箱，180度中層上下火烤18分鐘。

9、在烤布朗尼期間來製作芝士麪糊。奶油奶酪軟化，加入細砂糖打至光滑無顆粒。

10、加入雞蛋拌勻。

11、加入酸奶拌勻。

12、將芝士糊倒入烤好的布朗尼底上，無需等布朗尼放涼。

13、用力震烤模底，震出氣泡。放回烤箱，160度中層，30～40分鐘。烤至麪糊徹底凝固，表面金黃色。

14、冷卻後，冷藏4小時以上。表面擠上櫻桃醬，擺放新鮮的櫻桃即可。

烹飪技巧

1、也可將櫻桃換成藍莓、桑椹等水果。2、不冷藏就切開，內部會非常軟嫩，不成形。