好吃的豬頭棗泥包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

豬頭棗泥包顧名思義，單純從美食的名字上來看，這道美食味道鮮美營養豐富，所需要的食材主要為高筋麪粉、棗泥餡，高筋麪粉採用新鮮的小麥精心製作而成，不僅口感爽滑而且美味，搭配上棗泥餡經過高温的處理，美味與營養相互融合，好吃又不失營養。

主料

精鹽 ：2
高筋麪粉 ：160
白砂糖 ：20
酵母粉 ：4
水 ：70

輔料

棗泥餡 ：適量
紅曲粉 ：2

具體步驟

1.將酵母粉和水倒入麪包桶內，放入高筋粉、糖和鹽。用高筋粉將鹽與酵母粉隔開，以免影響發酵效果。發酵至兩倍大後取出，揉去氣泡，靜置餳面20分鐘

2.分成若干大小相當的塊兒，其中一塊兒加入紅曲粉揉勻

3.擀成薄餅後，包入棗泥餡，封口揉成圓形

4.將一塊兒紅色麪糰揉成橢圓形小球，粘到包子上，用筷子扎出“鼻孔”

5.另取一點兒紅色麪糰，擀成薄片，用刀切成等邊三角形，在中間摺疊一下後安在包子上，這是“耳朵”

6.取米粒大小的棗泥，搓成小球，用筷子頭輔助粘到眼睛的位置

7.入烤箱進行二次發酵20分鐘左右，入蒸鍋，先小火後大火，蒸15-20分鐘左右即可