鮮美的葱燒豆腐如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
五花肉 :50
大葱 :200
醬油 :5
蠔油 :5
糖 :5
姜 :5
醋 :5
鹽 :5
主料
豆腐 :300五花肉 :50
大葱 :200
輔料
油 :20醬油 :5
蠔油 :5
糖 :5
姜 :5
醋 :5
鹽 :5
1.豆腐切成薄厚均勻的片
2.五花肉切片,葱切片,姜切末
3.平底鍋放油
4.油熱後,將豆腐片放入鍋中煎
5.一面煎至金黃色,翻面,兩面都煎好後,將豆腐盛出
6.鍋中剩餘的油就行,將五花肉片下鍋煸炒,放入薑末
7.加入醋、醬油,翻炒
8.葱片下鍋
9.加入蠔油、鹽、糖翻炒
10.將事先煎好的豆腐片下鍋
11.翻炒均勻即可關火
1、豆腐片的薄厚要合適均勻,這樣煎好的豆腐片成熟度一致,口感好2、煎豆腐時最好用平底不粘鍋,吃油少,豆腐不扒鍋3、葱的量要多,這道菜多放葱味道才好,葱香誘人
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