#城市美食#台灣豬心冬如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這是一道由豬心製作的美食，有喜歡的人會特別的喜歡，但是有一些人有會很介意，可是呢，豬心其實它的營養價值很高，而且吃起來口感也是脆脆的，並且這一道#城市美食#台灣豬心冬，有着台灣的味道，口味偏甜，而且有許多輔料在其中進行調劑的。

主料

豬心 ：1個
冬粉 ：200

輔料

油 ：適量
粟米粉 ：適量
雞粉 ：適量
清水 ：適量
芝麻油 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

1.食材圖

2.豬心擇洗乾淨，切片

3.用清水浸泡20分鐘左右，去血水

4.然後放入適量的粟米粉、麻油、胡椒粉、雞粉和清水拌勻，醃製20分鐘左右

5.坐鍋煮水，放入冬粉

6.蓋鍋蓋，煮熟

7.煮熟的冬粉放入碗中

8.坐鍋煮上湯

9.放入醃製好的豬心煮熟，熄火

10.煮好的豬心放在冬粉上面，然後倒入湯汁

11.撒上葱花，即可享用

烹飪技巧

豬心一定要去血水，湯汁才清淡可口。