![哪類魚的魚膽有毒-魚苦膽破了已經煮了還能吃嗎]( "哪類魚的魚膽有毒-魚苦膽破了已經煮了還能吃嗎")
- 魚肉是一種高蛋白、低脂肪的的食物，其中蛋白質非常易於消化吸收，它的脂肪多有不飽和脂肪酸，常吃魚對身體大有裨益。日常烹飪中，當魚苦膽破了已經煮了還能吃嗎？會對身體有害嗎？一、魚苦膽破了已經煮了還能吃嗎很多家人們在處理魚肉的過程中會一不小心將魚膽弄破，還未烹調的魚肉棄...
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![有什麼處理方法麼-魚膽破了魚還能吃嗎]( "有什麼處理方法麼-魚膽破了魚還能吃嗎")
- 魚肉鮮美可口，又有嚼勁，且烹飪方法多種多樣，隨之口味也不斷變化，可以滿足不同飲食習慣人羣的味蕾享受。同時，魚肉脂肪含量較少，所以對於想要減肥的人羣來説完全不用擔心會發胖。不過對於如此味覺盛一旦處理過程中魚膽破了，那麼魚肉還可以食用嗎?魚膽破了魚還能吃嗎?如果剖魚時不...
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![有哪些解決的方法-魚膽破了魚肉還能吃嗎]( "有哪些解決的方法-魚膽破了魚肉還能吃嗎")
- 中國有傳言説多吃魚肉可以變聰明，這也讓人們對這種水裏的美食好感更上一層樓，魚的內臟中有一個黑色的，叫做魚膽，在處理時人們都會摘除掉，但如果魚膽破了魚肉還能吃嗎?一、魚膽破了魚肉還能吃嗎在我們的日常生活中，魚膽破了，魚肉仍然是可以吃的，但是因為魚膽汁偏鹼性，不適宜人的味...
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![魚膽破了魚還能吃嗎]( "魚膽破了魚還能吃嗎")
- 可以。只要把魚膽清理乾淨即可。魚膽是魚肝臟分泌的膽汁，魚膽顏色有黃色、青黑色、青色、青黃色，它的魚膽是不可以食用的，在處理魚的過程中，魚膽若是不小心弄破了，把它清理乾淨即可，清理乾淨後還是可以烹飪的。魚膽一旦未清理乾淨，烹飪出來的魚肉口感極苦，並可能會出現中毒的現象...
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![魚膽破了魚到底能不能吃]( "魚膽破了魚到底能不能吃")
- 不能。魚膽中含有氫氰酸，所以魚膽不能食用。魚在烹飪前要用料酒，薑片，花椒粒醃製，醃製的目的是去除魚的魚腥味，醃製好的魚可以做很多的美食菜餚例如香辣魚，酸辣魚片，水煮麻辣魚，藤椒魚，糖醋魚等。魚肉的肉質比較的細嫩吃着非常的美味。...
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![魚膽破了怎麼辦-魚膽破了魚到底能不能吃]( "魚膽破了怎麼辦-魚膽破了魚到底能不能吃")
- 魚是我們餐桌上的必備菜，富含營養，但是我們在切魚的時候經常使魚膽破裂，使整條魚變苦又腥，而且很難清洗，那麼魚膽破了魚到底能不能吃？魚膽破了怎麼辦？現在我們就一起來看看。一、魚膽破了魚到底能不能吃1.魚膽不能隨便吃，魚膽性冷味苦，有清熱明目的作用。2.魚膽中含有一類有毒物質...
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![魚膽破了吃魚肉了沒事吧？]( "魚膽破了吃魚肉了沒事吧？")
- 魚類是我們十分喜歡的一種肉類，富含維生素和蛋白質，可以補充營養，但是我們在吃魚的時候會碰到各種各樣的問題，比方説很多人會問魚膽破了吃魚肉了沒事吧?魚膽破了吃魚肉了沒事吧其實很多的魚肉都是有毒的，魚膽更是毒素的聚集地，很多的毒素都聚集在魚膽裏面，魚膽的毒素主要是各種...
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![魚膽破了魚肉還能吃嗎]( "魚膽破了魚肉還能吃嗎")
- 能。魚膽破了，魚肉會變苦，會影響口感，烹飪時可以添加適量的純鹼粉，塗抹魚肉表面，放置片刻，再用清水沖洗，這樣可以將苦味去除。魚膽破了，若魚肉苦味比較重，則不建議繼續食用。魚肉的烹飪方式多樣，可以蒸着吃、炸着吃、燉着吃、煮湯吃、烤着吃等。...
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![魚膽破了洗一下還能吃嗎]( "魚膽破了洗一下還能吃嗎")
- 所謂魚膽就是魚的膽囊，具有儲存和分泌膽汁的作用，促進消化，膽汁裏面氫氰酸成分毒性一點都不亞於砒霜，雖然有清熱明目之功效，但是單獨食用未見明目還可能喪命，處理魚的時候，魚膽破了洗一下還能吃嗎？魚膽破了洗一下還能吃嗎魚膽破了，意味着膽汁裏面的毒性物質已經污染到魚肉部分了，膽...
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![葱油龍膽魚怎麼做-葱油龍膽魚的做法]( "葱油龍膽魚怎麼做-葱油龍膽魚的做法")
- 食材明細主料龍膽魚（600g）輔料黃酒（20g）蒸魚豉油（15ml）鹽（3g）葱花（30g）葱段（10g）薑絲（10g）植物油（15ml）豬油（15g）葱香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）葱油龍膽魚的做法步驟1、將龍膽殺好，魚身兩面開花刀，放在盤中，在魚肚內和魚身上抹上料酒，鹽，醃製10分鐘。2、切幾片姜墊在魚身下面，魚身放上薑絲、...
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![海膽魚卵如何做簡單又好吃]( "海膽魚卵如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚卵：1杯海膽醬：1/4杯細砂糖：1/2大匙輔料具體步驟1.將魚卵洗淨，用細目篩網過濾，徹底瀝乾水份後備用。2.將海膽醬與細糖拌勻備用，如果喜歡海膽醬原味，則可不加糖調味。3.將魚卵放入容器中，加入作法材料拌勻，即可加...
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![如何緩解？-膽囊炎能吃魚嗎]( "如何緩解？-膽囊炎能吃魚嗎")
- 膽囊大家都知道，是用來濃縮和儲存膽汁的，主要用來幫助我們消化食物，那麼如果你感覺右上腹部突然疼痛，或者噁心嘔吐，畏寒低熱的症狀，那麼你就要去醫院檢查一下因為你很可能是得了膽囊炎，得了膽囊炎在飲食上就需要注意了，很多東西需要根據情況禁食。一、膽囊炎能吃魚嗎輕微的膽囊炎...
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![洗魚時魚膽破了可以吃嗎]( "洗魚時魚膽破了可以吃嗎")
- 可以。但是魚膽被洗破了就有可能有膽汁黏在魚肉上，這樣的話魚肉就會有苦味，影響魚肉的口感，所以要用正確的方法清洗，因為膽汁難溶於水，所以可以用鹼性的水洗魚肉，這樣可以中和掉膽汁裏的酸，如稀釋了小蘇打的水或者是塗抹一些食用鹼，再用清水洗淨即可。...
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![我們看看這個-鮑魚膽能吃嗎]( "我們看看這個-鮑魚膽能吃嗎")
- 不知道大家有沒有吃過鮑魚呢，我知道海邊的朋友一般都是吃過鮑魚的，它的營養價值十分的豐富，同時價值以為是十分的高的，那麼他的價格就是按照一個的個數來售賣的，那麼你吃過鮑魚膽嗎，今天就給大家簡單的介紹鮑魚膽的價值能不能吃。一、鮑魚膽能吃嗎不可以吃。因為鮑魚的內膽是有...
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![魚的苦膽弄破了怎麼辦]( "魚的苦膽弄破了怎麼辦")
- 1、用白酒。在魚膽污染過的部分，抹上白酒醃製片刻在用清水沖洗乾淨即可。可以有效去除苦味。2、使用食用小蘇打，小蘇打塗抹在魚肉上即可，魚肚要塗抹均勻。塗抹後靜置半個小時在用涼水沖洗乾淨，就可以去除苦味了。3、用食用鹼塗抹在魚膽破裂的位置，沖洗乾淨即可。...
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![清蒸龍膽魚怎麼做-清蒸龍膽魚的做法]( "清蒸龍膽魚怎麼做-清蒸龍膽魚的做法")
- 食材明細主料珍珠龍膽魚（一條）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）清蒸龍膽魚的做法步驟1、活魚洗淨，刮掉身上粘稠液體，在身上劃三刀，適量鹽，料酒醃漬2、水燒開後，放入魚3、大火蒸6-8分鐘，倒入蒸魚豉油，熱油爆香加花椒葱花，次啦淋在魚🐠身上，完成。...
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![苦膽在魚的什麼部位]( "苦膽在魚的什麼部位")
- 在魚的腹部靠近肝臟的地方。苦膽主要是分泌魚體內的汁液起到消化的作用，但在處理苦膽時需要注意不可將其弄破，否則苦膽汁流出來會使得魚肉變苦，影響食用口感。若是真的將苦膽戳破了，則可以用白酒或是蘇打水將魚清洗乾淨可以去除苦味。...
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![番茄龍膽魚尾湯怎麼做-番茄龍膽魚尾湯的做法]( "番茄龍膽魚尾湯怎麼做-番茄龍膽魚尾湯的做法")
- 食材明細主料番茄（2個）龍膽魚尾（1個）輔料薑片（適量）葱花（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄龍膽魚尾湯的做法步驟1、生薑洗淨切薑片備用。2、龍膽魚吃剩下一個魚尾，斬件將魚肉片出，加入少許料酒和薑片抓勻醃製一下。3、番茄去皮切薄...
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![魚苦膽破了可以吃嗎]( "魚苦膽破了可以吃嗎")
- 不可。魚的苦膽中含有不好的物質，最好不要食用。若非要食用，可以用白酒在魚的體內抹擦一遍，可以有效地去除苦味，之後再用清水沖洗乾淨即可。還可以用小蘇打，將小蘇打塗抹在裏邊，可以發生中和反應，再浸泡幾分鐘，清洗乾淨也可以去除苦味。...
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![鯽魚苦膽破了能吃嗎]( "鯽魚苦膽破了能吃嗎")
- 能。鯽魚苦膽是魚的器官，但是鯽魚的苦膽是沒有毒的，但是破了留在魚肉上吃起來會苦一些。鯽魚還可以被做成許多好吃的美食，例如鯽魚豆腐湯，煎炒鯽魚，燜鯽魚，鯽魚煲都是膾炙人口的美食。鯽魚還可以做成鯽魚包，鯽魚丸，鯽魚餛飩，還有鯽魚魚滑這種新式的吃法。...
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![海膽魚子拌飯怎麼做-海膽魚子拌飯的做法]( "海膽魚子拌飯怎麼做-海膽魚子拌飯的做法")
- “海膽不僅味美，而且它的蛋白質含量高，還有豐富的維生素A、D、各種氨基酸及磷、鐵、鈣等營養成分。長期食用可以有效地預防血管疾病。這幾年我也吃過幾次海膽，但是都是海膽蒸蛋、海膽炒飯之類的，只能説是蜻蜓點水，根本沒吃過癮！這次正好買了新鮮的海膽肉，決定要好好吃一頓海膽拌...
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![魚苦膽破了應該怎樣處理？]( "魚苦膽破了應該怎樣處理？")
- 魚苦膽為魚的膽囊，膽汁裏面的氫氰酸具有的毒性堪比砒霜，雖然魚膽具有清熱解毒，清肝明目的作用，無論是生食還是熟食都無法減低它的致命率，那魚苦膽破了應該怎樣處理呢？魚苦膽破了應該怎樣處理在處理魚內臟的時候，稍不注意把魚苦膽弄破，膽汁內有毒成分滲出，要是處理不好就會讓烹飪出...
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![醬燒龍膽魚怎麼做-醬燒龍膽魚的做法]( "醬燒龍膽魚怎麼做-醬燒龍膽魚的做法")
- 食材明細主料小龍膽魚（2條）輔料蒜頭（適量）生薑（適量）調料花生油（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）醬燒龍膽魚的做法步驟1、龍膽魚處理好洗淨備用。2、蒜頭和生薑剁碎備用。3、鍋中熱油，放入龍膽魚。4、中小火煎至兩面金黃。5、放入蒜末和薑末炒香。6、加入...
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![清蒸龍膽石斑魚怎麼做-清蒸龍膽石斑魚的做法]( "清蒸龍膽石斑魚怎麼做-清蒸龍膽石斑魚的做法")
- “龍膽石斑魚有點小貴！偶爾吃吃也好！味道真不賴！”食材明細主料龍膽石斑魚（一斤半）輔料蒸魚豉油（兩勺）姜（幾片）葱（幾根）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸龍膽石斑魚的做法步驟1、魚清洗乾淨，把薑片分別放在魚身上和魚下面，讓它們靜靜的呆十幾分鍾！2、姜切絲和片，葱切絲待用！3、取蒸...
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![鮑魚扒菜膽怎麼做-鮑魚扒菜膽的做法]( "鮑魚扒菜膽怎麼做-鮑魚扒菜膽的做法")
- “不得不説，有些菜式確實是分場合的，味道與場景緊密聯繫，構成了獨一份的記憶。就像鮑魚扒菜膽，大多隻在婚宴酒席上嚐到，擺盤精緻，用料講究，以至於當我發現能在家自行簡單還原後，一股成就感油然而生。以後在家招待親朋，這排面不得拉滿？”食材明細主料閩正鮑魚（250克）輔料菜膽（250克（上海...
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味味甜
