自制韭黃炒雞蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :2個
鹽 :適量
雞精 :適量
主料
韭黃 :1把雞蛋 :2個
輔料
油 :適量鹽 :適量
雞精 :適量
1.準備韭黃和雞蛋。
2.韭黃理好洗淨切段。雞蛋打散。
3.熱鍋倒油,下雞蛋,先不用翻炒,等成型後再翻個面,稍等成型後盛出備用。
4.利用鍋內餘油,下韭黃翻炒,加鹽。
5.倒入煎好的雞蛋翻炒,搗碎雞蛋。
6.適時翻炒後,加入雞精炒勻即可出鍋裝盤。
煎雞蛋時,先不用翻炒,等成型後再翻個面,繼續成型。
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