家常拌雞絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

家常拌雞絲——上週和公司同事一起在大排檔吃飯，他點了一個拌雞絲，我嚐嚐覺得挺好吃的，然後就惦記上了。終於今天自己買了點肉回來，準備研究一下自己做。不過因為我家樓下超市沒有雞胸肉了我就買的雞腿，其實用雞胸肉做可能會更好吃哦。

主料

雞腿肉 ：250

輔料

油 ：適量
老乾媽辣醬 ：適量
鹽 ：適量
蒜苗 ：適量

具體步驟

1.雞腿肉去皮洗淨，放入清水內加少許鹽，大火燒開後煮30分鐘

2.撈出來稍晾涼

3.鍋內放少許油，加入老乾媽辣醬炒香

4.炒好的辣醬盛在盤子底部，把雞肉撕成雞絲

5.撒上蒜苗，吃的時候拌勻就可以了

烹飪技巧

雞肉可以選擇雞腿肉和雞胸肉