牛肉餡餅圖解

突然心血來潮想要做一做牛肉餡餅。別看餡餅製作簡單，想要做好可並不容易。完美的餡餅應該是皮薄餡厚，酥酥的口感。對於餡料的調配也是要有一定講究的，各種調料都是按比例進行調配。而餡餅最大的難點還是在於皮的擀制的。

主料

麪粉 ：200克
牛肉 ：200克

輔料

鹽 ：適量

詳細步驟：

第一步

借用一下做煎包的面發的圖片，忘記拍了。面活好揉勻。

第二步

揪好一個個小劑子

第三步

取一個小劑子擀圓

第四步

包上餡

第五步

包包子一樣包好，收口朝下。其實我收口有點厚，這樣的話煎好後會中間厚四周薄。建議大家做的時候不要像我一樣。

第六步

放鍋裏煎吧，中小火慢慢煎。

第七步

兩面金黃就好了。趁熱吃吧！