滋補粉絲雞湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞湯一直是滋補佳品，很多人喜歡喝雞湯不僅因為它可以補虛，味道也非常不錯。所以雞湯一直是人們補湯的不二選擇。很多補湯都有一個缺點就是經過長時間熬煮過後會熬出很多油，雞湯也不例外，為了解決這個問題，每次我在燉雞湯的時候都會加一小把粉絲做成粉絲雞湯，粉絲吸收了雞湯的油之後變得很好吃，湯也會變得很清澈。

主料

香菜 ：15
香菇 ：100
大蒜 ：15
帶骨雞胸 ：150
粉絲 ：50
葱 ：15

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.雞胸是從整雞上剁下的，葱，蒜，香菇洗淨備用。

2.把雞胸焯水，洗淨。

3.一起加入燉鍋中。

4.隔水燉3個小時，就好了

5.另起鍋，加入雞湯，雞肉撕條，加入綠豆粉絲，粉絲軟爛後，加鹽，雞精，胡椒粉，葱末，香菜末調味。

6.清淡可口的雞湯。。。。.。

烹飪技巧

1、隔水燉很好的保留了營養。2、最後再加調料調味，是為了讓肌肉不柴，攝入的食鹽相對少些，對健康有益。