家常水蜜桃果醬如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

水蜜桃 ：600公克
麥芽糖 ：150公克
細砂糖 ：90公克
檸檬 ：1個
水 ：100cc
香橙酒 ：80cc

輔料

具體步驟

1. 檸檬洗淨榨出果汁備用；水蜜桃去皮去核後切成丁狀備用。

2. 將水蜜桃丁放進耐酸的鍋子中，加入水及檸檬汁用中火煮滾。

3. 轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮10分鐘後加入香橙酒，再煮至醬汁呈濃稠狀即可。