姜葱螃蟹如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

薑末 ：.5克
澱粉 ：.5克
鹽 ：.5克
味精 ：.5克
胡椒粉 ：.1克
料酒 ：5g
花生油 ：50g
香醋 ：.5克
蠔油 ：5g

具體步驟

1. 螃蟹去殼洗淨，改刀成塊；

2.

3. 取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、葱、姜、蒜、澱粉、香油、蠔油，調成汁待用；

4.

5. 將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下葱白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調好的汁，翻勻出鍋即可。