螃蟹蒸的時候放姜嗎
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要。螃蟹性寒,正好姜的屬性是祛寒的,放點姜能夠去腥又能夠驅寒,螃蟹肉質細嫩,滋味鮮美,有益成分也非常豐厚,蛋白質的含量比豬肉、魚肉要高出幾倍,維生素a、鈣、鐵等含量也較高,適量食用極好。螃蟹最好捆綁後再蒸,否則它遇熱後會掙扎,從而蟹腿易斷。
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要。螃蟹性寒,正好姜的屬性是祛寒的,放點姜能夠去腥又能夠驅寒,螃蟹肉質細嫩,滋味鮮美,有益成分也非常豐厚,蛋白質的含量比豬肉、魚肉要高出幾倍,維生素a、鈣、鐵等含量也較高,適量食用極好。螃蟹最好捆綁後再蒸,否則它遇熱後會掙扎,從而蟹腿易斷。