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關於千層油餅的做法的餐飲百科

千層油餅怎麼做-千層油餅的做法
  • 千層油餅怎麼做-千層油餅的做法

  • “千層油餅,這餅簡單,外酥裏軟層層疊疊,兩面金黃,比春餅香還柔軟勁道,與土豆絲也是絕配,每次烙餅必炒一盤土豆絲,感覺這才是春天的味道。”食材明細主料麪粉(400g)温水(適量)輔料油(適量)原味(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)千層油餅的做法步驟1、和麪,做千層油餅和麪有講究,將400g麪粉放...
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千層油餅家庭版怎麼做-千層油餅家庭版的做法
  • 千層油餅家庭版怎麼做-千層油餅家庭版的做法

  • “這個餅特別薄,層層軟糯,層層酥脆,層層油香,香而不膩,香而好吃,真的是很不錯的麪食,還可以捲上自己喜歡的各種炒菜,葱,大醬,那更是一種吃貨的境界,喜歡吃麪食的朋友可以試試。”食材明細主料麪粉(3碗)輔料油(適量)鹽(適量)原味(口味)數小時(耗時)高級(難度)千層油餅家庭版的做法步驟1、和麪時一...
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千層餅的做法 簡易千層餅 千層餅怎麼做
  • 千層餅的做法 簡易千層餅 千層餅怎麼做

  • 食材明細主料春餅皮(4張)雞蛋(2個)輔料葱花(適量)鹽(適量)十三香粉(適量)芝麻(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千層餅的做法步驟1、準備春餅皮4張2個雞蛋磕碗裏,加上火腿丁,鹽,13香粉,葱花一起攪拌均勻2、鍋裏淋少許油,放一張春餅倒上調好的蛋液,然後再蓋上一張春餅(蛋液沒有凝固之前...
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超薄葱油千層餅怎麼做-超薄葱油千層餅的做法
  • 超薄葱油千層餅怎麼做-超薄葱油千層餅的做法

  • “好奇吧~千層餅竟然還有超薄的,都是越厚越好,層次越明顯哈~其實它是有來歷的,前兩天包餃子剩下點面,早上匆忙做了這個,沒來及摻面,所以歪打正着造就了這個——超薄葱油千層餅。”食材明細主料麪糰(120g)輔料葱(1棵)配料鹽(適量)葵花籽油(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)超薄葱...
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千層葱油餅的做法 千層葱油餅(餃子皮版) 千層葱油餅怎麼做
  • 千層葱油餅的做法 千層葱油餅(餃子皮版) 千層葱油餅怎麼做

  • “包餃子時常這樣:要麼餡多了、要麼是餃子皮多幾張;餡多了可以做菜汆丸子吃、但剩下餃子皮怎麼處理?除了切切下面片外,卻一直沒有找到其它好方法。哈哈:那現在悄悄告訴親一個好消息吧,咱可以給它來個改頭換面,用剩下的餃子皮製作“千層葱油餅”;餅皮簿脆,層次分明,整塊吃:脆酥中帶有...
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南瓜油酥千層蒸餅怎麼做-南瓜油酥千層蒸餅的做法
  • 南瓜油酥千層蒸餅怎麼做-南瓜油酥千層蒸餅的做法

  • “南瓜油酥千層蒸餅,好看、好吃又營養,用熟南瓜揉麪,不加水,不放糖,口感鬆軟微甜,是老人、小孩的理想健康主食。”食材明細主料麪粉(600克)酵母(6克)熟南瓜泥(500克(根據南瓜的含水量及麪粉的吸水性增減))輔料食用油(30克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜油酥千層蒸餅的做法步驟1、...
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椒香葱油千層餅怎麼做-椒香葱油千層餅的做法
  • 椒香葱油千層餅怎麼做-椒香葱油千層餅的做法

  • “用餃子皮做千層餅,簡單快速,很美味哦!”食材明細主料餃子皮(250g)輔料葱花(小半碗)花椒油(一大勺)食用油(2大勺)葱香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒香葱油千層餅的做法步驟1、材料備好,取一個小碗放入兩大勺食用油和一勺花椒油,拌勻備用。葱花小半碗。2、取四塊餃子皮在菜板上,分開...
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千層油酥餅怎麼做-千層油酥餅的做法
  • 千層油酥餅怎麼做-千層油酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500g)温水(300克)油酥用麪粉(200克)食用油(100g)葱花(適量)鹽(一勺)鹹鮮(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)千層油酥餅的做法步驟1、把麪粉和温水混合之後揉成麪糰,醒至半小時2、把製作油酥的材料麪粉食用油鹽和葱花混合攪拌均勻3、案板上抹油4、把醒發好的麪糰分成一個個...
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椒鹽油酥千層餅怎麼做-椒鹽油酥千層餅的做法
  • 椒鹽油酥千層餅怎麼做-椒鹽油酥千層餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(400g)輔料油酥(100g)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椒鹽油酥千層餅的做法步驟1、400g麪粉加5g酵母粉和好餳發30分鐘。2、100g麪粉用熱油燙好加適量椒鹽備用3、將餳好的麪糰揉光分8個面几子,油酥分8份,麪皮擀開包入油酥反覆摺疊三次擀成長條抹蜂蜜水撒白色...
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千層肉餅的做法 【千層肉餅】 千層肉餅怎麼做
  • 千層肉餅的做法 【千層肉餅】 千層肉餅怎麼做

  • “這個肉餅也是我經常早餐來吃的餅之一,晚上和好面,無論牛肉豬肉餡,把肉餡提前醃製好,早晨起來擀一擀、烙一烙,都好吃又方便的很。”食材明細主料豬肉餡(適量)中筋麪粉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)植物油(適量)大葱(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)烙(工藝)三刻鐘...
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紫薯千層餅的做法 千層紫心——紫薯千層餅 紫薯千層餅怎麼做
  • 紫薯千層餅的做法 千層紫心——紫薯千層餅 紫薯千層餅怎麼做

  • “喜歡紫薯的香甜,但是單吃太乾太單調,將之與千層餅做法結合起來,就是美味健康的千層紫心了。”食材明細主料麪粉(200g)紫薯(100g)輔料紅糖(15g)雞蛋(1個)紅棗(10g)紅酒(40ml)玉米油(10ml)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紫薯千層餅的做法步驟1、麪粉成環狀置於容器中,加入雞蛋和紅酒,攪拌...
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千層餅的做法 酥脆到爆的“千層餅” 千層餅怎麼做
  • 千層餅的做法 酥脆到爆的“千層餅” 千層餅怎麼做

  • “一直都挺喜歡吃麪食,特別喜歡酥脆的麪食,但是每一次做餅的時候,都要揉麪,擀麪。每次一個人吃的也不多,所以總是不願意搗鼓。但這款用雲吞皮做的千層餅,口感不僅不輸常規做的,而且口感更酥脆。”食材明細主料雲吞皮(100g)輔料葱花(10g)雞蛋(1個)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千層...
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葱香油渣千層發麪餅的做法 【葱香油渣千層發麪餅】 葱香油渣千層發麪餅怎麼做
發麪千層葱油餅怎麼做-發麪千層葱油餅的做法
  • 發麪千層葱油餅怎麼做-發麪千層葱油餅的做法

  • 食材明細主料中筋麪粉(500克)酵母(5克)泡打粉(5克)小香葱(適量)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)發麪千層葱油餅的做法步驟1、500克麪粉里加入5克泡打粉(如果想吃半燙麪的千層餅就用開水燙1/3或温水和麪都可以,不加泡打粉和酵母就可以了)2、5克酵母用35度左右的温水化開3...
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千層餅怎麼做-千層餅的做法
  • 千層餅怎麼做-千層餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料玉米麪(適量)白芝麻(適量)調料五香粉(少許)鹽(適量)食用油(適量)五香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)千層餅的做法步驟1、用35度左右的温水將酵母充分化開,緩緩加入麪粉中,一邊加入酵母水一邊用筷子攪拌成面絮。2、用手揉成光滑的麪糰,蓋上蓋子或保鮮膜醒發至兩...
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芝麻葱油千層餅的做法 用葱油做出噴香酥脆的餅餅-----芝麻葱油千層餅 芝麻葱油千層餅怎麼做
葱油千層酥餅怎麼做-葱油千層酥餅的做法
  • 葱油千層酥餅怎麼做-葱油千層酥餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料糖(適量)酵母(適量)牛奶(適量)調料油(適量)葱花(適量)葱香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)葱油千層酥餅的做法步驟1、麪粉加水加牛奶加酵母加糖揉成麪糰發酵。2、發酵好的麪糰。3、麪糰擀成長方形抹油酥三次。4、三次對摺。5、擀成長條。6、繼續三次對摺。7...
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千層餅的做法 餃子皮做千層餅 千層餅怎麼做
  • 千層餅的做法 餃子皮做千層餅 千層餅怎麼做

  • “最近開始偷懶,包餃子的時候很少自己擀皮,大多都是買現成的,但是每次買的都比用的多,這回用剩下的餃子皮做了點小餅,味道還不錯哦。”食材明細主料餃子皮(若干)輔料鹽(少許)食用油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千層餅的做法步驟1、取一張餃子皮攤開2、在餃子皮上均勻的塗...
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牛肉葱油千層餅怎麼做-牛肉葱油千層餅的做法
  • 牛肉葱油千層餅怎麼做-牛肉葱油千層餅的做法

  • “今天來分享一道來自廚房皮脆酥香,美味鮮酥的葱油牛肉千層餅。記錄2018年12月19日早餐。”食材明細主料麪粉(100克)温水(75克)葱花(適量)輔料豬油(適量)牛肉(適量)鹽(少許)葱香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛肉葱油千層餅的做法步驟1、成品,早上配一碗粥味道槓槓的。2、成品。葱油味...
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千層葱油餅的做法 營養早餐——千層葱油餅 千層葱油餅怎麼做
  • 千層葱油餅的做法 營養早餐——千層葱油餅 千層葱油餅怎麼做

  • 食材明細主料麪糰(200克)輔料葱油(30毫升)鹽(3克)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)千層葱油餅的做法步驟1、先把麪糰揉勻。2、擀成長方形薄片,撒上葱油和鹽。3、從內測捲起來。4、把面伸長,從一頭慢慢捲起來,餳10分鐘。5、慢慢擀開。6、擀到5毫米厚即成餅坯。7、鍋裏放油,六成熱放...
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香脆葱油千層餅怎麼做-香脆葱油千層餅的做法
  • 香脆葱油千層餅怎麼做-香脆葱油千層餅的做法

  • “很早之前就想做千層餅了,喜歡它的香脆可口,以前都是婆婆做的,味道很好,醖釀了一番,今天嘗試了自己做一下,做的不是很好,但兒子説味道還不錯,配着米粥,簡單又可口的早餐”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(2-3個)輔料葱花(適量)食用油(適量)冷水(適量)配料胡椒粉(適量)鹽(適量)葱香(口味)烤(工藝)半小時(...
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奶油千層餅的做法 奶油千層餅——出自《夢色蛋糕師》天野草莓之手 奶油千層餅怎麼做
葱油千層餅怎麼做-葱油千層餅的做法
  • 葱油千層餅怎麼做-葱油千層餅的做法

  • “外面買的不放心,不如自己在家花點時間做吧!”食材明細主料麪粉(500克)大葱(1棵)輔料油(10ml)五香粉(2茶匙)鹽(1茶匙)葱香(口味)煎(工藝)一小時(耗時)未知(難度)葱油千層餅的做法步驟1、我用量杯,大概三杯半就夠兩人量了。2、熱水和麪,一杯半量杯即可,和的軟一點最好!然後蓋上保鮮膜醒半小時。3...
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雞蛋千層葱油餅怎麼做-雞蛋千層葱油餅的做法
  • 雞蛋千層葱油餅怎麼做-雞蛋千層葱油餅的做法

  • “本款葱油餅,色澤金黃,千層百疊,外焦裏嫩,柔韌筋道,芳香四溢,隨意搭配,可直接手撕食用,亦可捲入喜歡的餡料、時蔬,葷素均美味可口。”食材明細主料普通麪粉(400克)温水(220-230克)雞蛋(2個)輔料食用油(20克)腐乳汁(1小勺)黃豆醬(2小勺)花生醬(2小勺)十三香(半小勺)白芝麻(2小勺)葱花(1把)鹹鮮(口味)烙(工...
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千層葱油餅怎麼做-千層葱油餅的做法
  • 千層葱油餅怎麼做-千層葱油餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)輔料小葱(適量)葱油(適量)花生油(適量)葱香(口味)烙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)千層葱油餅的做法步驟1、普通麪粉加了一些酵母粉和泡打粉,本想做發麪烙餅,最後也沒發起來,😢😢最後竟然做成了我一直想做的千層餅。2、温水和麪。3、揉成光滑麪糰放着醒面,期間揉過一次...
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