美味蛋燉菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

燉菜一直都是不滅的潮流，尤其是在東北地區備受人們喜愛，燉出來的菜品軟糯可口而且營養價值豐富，所以喜愛美食的朋友值得擁有。風味十足的蛋燉菜也是其中之一，口感清甜順滑而且鴨蛋和香菇的清香完美融合，的的確確令人胃口大開呢。

主料

鴨蛋 ：150
五花肉 ：50
幹香菇 ：80

輔料

鹽 ：5

具體步驟

香菇木耳泡發後切絲，五花肉切條備用，鴨蛋磕入大碗加鹽，打散

油鍋放少量油放入五花肉炒香，炒出油脂

放入香菇絲和木耳絲翻炒，加入鹽翻炒均勻

取一容器，先倒入一部分的蛋液，再倒入炒好所有食材，最後倒入剩下的蛋液，上鍋蒸十五分鐘即可。