家常芽菜湯圓如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

湯圓 ：半袋
麪包糠 ：適量
芽菜 ：適量
小米辣 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
小蒜 ：適量

輔料

具體步驟

1. 製作麪包糠。無油麪包不封口放冰箱2-3天，變幹變硬後微波爐叮2分鐘。（放冰箱封口可保鮮，不容易幹。）叮好後掰斷碾碎，料理機打成粉。

2. 用不完的，可保存當煎炸粉用。我用來炸蒜香排骨很贊。

3. 準備好芽菜，蒜切碎，辣椒切段，小葱切碎，姜兩片備用。

4. 湯圓粘下水，裹上面包糠。

5. 小火炸，炸到皮破起鍋。

6. 鍋裏少油小火，姜蒜爆香，炒芽菜辣椒，放料酒雞精小葱。倒下湯圓混合一下盛盤。