杏鮑菇蛋湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

杏鮑菇 ：2個
韭菜 ：適量

輔料

雞蛋 ：1個

具體步驟

1. 杏鮑菇2個洗淨備用，韭菜洗淨後切末，雞蛋一個打成蛋液。杏鮑菇功片。再將杏鮑菇切小丁。鍋內注水。水開後將杏鮑菇焯燙。撈出杏鮑菇備用。

2. 再起鍋倒水。序號弄錯了 水後放入焯好的杏鮑菇。 再次水開後倒入蛋液。 將蛋液快速劃散。 1出鍋前灑下韭菜末加入適量鹽調味，盛碗出鍋。