紅方小排如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬小排 ：500
豆腐乾 ：3~5塊

輔料

紅方 ：一塊
幹辣椒 ：按個人口味添加
鹽、雞精 ：按個人口味添加
白砂糖 ：按個人口味添加
煮熟的花生米 ：按個人口味添加

具體步驟

1. 材料集體照忘了，就只好拼圖了。

2. 小排沸水撈過，豆腐乾切成小塊。下油鍋翻炒，放入幹辣椒，煮熟的花生米。

3. 將一塊紅方放入小碗裏，加點紅方汁，加適量的温水、白糖用勺子搗成醬汁，倒入鍋中，和小排一起煮，燒至醬汁基本收幹就好。

4. 加入調料調味出鍋，放入飯盒中，中午就有紅方排骨吃~(≧▽≦)/~啦啦啦

烹飪技巧

小排過水出去血水，如有老人，還可以放入高壓鍋內，壓爛。紅方的味道實際上和紅腐乳的味道差不多，也可以用它代替。花生米也可以不放。一定要燒到汁收幹，才好吃。