彩椒炒牛柳如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉 ：適量
彩椒 ：適量

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量
生抽 ：適量
蠔油 ：適量
生粉 ：適量
食用油 ：適量

具體步驟

1. 牛肉切粗條，彩椒切條，姜切絲；

2. 牛肉用適量生抽、蠔油、生粉、食用油拌勻，醃製30分鐘；

3. 燒熱炒鍋，放入適量油，爆香薑絲；

4. 聞到姜味道後，倒入牛肉快速翻炒至變色盛出備用；

5. 炒鍋留餘油，下彩椒適當翻炒，並下少許鹽調味；

6. 倒入牛肉，適當翻炒並用少許黑胡椒調味即可。

烹飪技巧

無